科学与文明 -05-古籍收藏 - -09-医藏 -01-本草
65-饮膳正要-第19页
卷第二<篇名>禽兽变异内容：禽兽形类，依本体生者，犹分其性质有毒无毒者，况异像变生，岂无毒乎。倘不慎口，
致生疾病，是不察矣。
兽岐尾，马蹄夜目，羊心有孔，肝有青黑，鹿豹文，羊肝有孔，黑鸡白首，白马青蹄，
羊独角，白羊黑头，黑羊白头，白鸟黄首，羊六角，白马黑头，鸡有四距，爆肉不燥，马生 角，牛肝叶孤，蟹有独螯，鱼有眼睫，虾无须，肉入水动，肉经宿暖，鱼无肠、胆、腮，肉 落地不沾土，鱼目开合及腹下丹。
<目录>卷第三
米谷品<篇名>稻米内容：味甘苦，平，无毒。主温中，令人多热，大便坚，不可多食。即糯米也。（苏门者 为上，酿酒者多用。）
<目录>卷第三
米谷品<篇名>粳米内容：味甘苦，平，无毒。主益气，止烦，止泄，和胃气，长肌肉。即今有数种。（香粳 米，匾子米、雪里白，香子米。）香味尤胜。诸粳米捣碎，取其圆净者，为圆米，亦作渴米。
<目录>卷第三
米谷品<篇名>粟米内容：味咸，微寒，无毒。主养肾气，去脾胃中热，益气。陈者良，治胃中热，消渴 ，利小便，止痢。唐本草注云∶粟类多种，颗粒细如粱米，捣细，取匀净者为浙米。
<目录>卷第三
米谷品<篇名>青粱米内容：味甘，微寒，无毒。主胃痹，中热，消渴，止泄痢，益气补中，轻身延年。
<目录>卷第三
米谷品<篇名>白粱米内容：味甘，微寒，无毒。主除热，益气。
<目录>卷第三
米谷品<篇名>黄粱米内容：味甘，平，无毒。主益气和中，止泄。唐本注云∶穗大毛长，谷米俱粗于白粱 。
<目录>卷第三
米谷品<篇名>黍米内容：味甘，平，无毒。主益气补中，多热，令人烦。
久食昏人五脏，令人好睡，肺病宜食。
<目录>卷第三
米谷品<篇名>丹黍米内容：味苦，微温，无毒。主咳逆，霍乱，止烦渴，除热。
<目录>卷第三
米谷品<篇名>稷米内容：味甘，无毒。主益气，补不足。关西谓之糜子米，亦谓 米。古者取其香可爱，
故以供祭祀。
<目录>卷第三
米谷品<篇名>河西米内容：味甘，无毒。补中益气。颗粒硬于诸米。出本地。
<目录>卷第三
米谷品<篇名>绿豆内容：味甘寒，无毒。主丹毒，风疹，烦热，和五脏，行经脉。
<目录>卷第三
米谷品<篇名>白豆内容：味甘，平，无毒。调中，暖肠胃，助经脉。肾病宜食。
<目录>卷第三
米谷品<篇名>大豆内容：味甘，平，无毒。杀鬼气，止痛，逐水，除胃中热，下瘀血，解诸药毒。作豆腐 即寒而动气。
<目录>卷第三
米谷品<篇名>赤小豆内容：味甘酸，平，无毒。主下水，排脓血，去热肿，止泻痢，通小便。解小麦毒。
<目录>卷第三
米谷品<篇名>回回豆子内容：味甘，无毒。主消渴。勿与盐煮食之。出在回回地面，苗似豆，今田野中处 处有之。
<目录>卷第三
米谷品<篇名>青小豆内容：味甘寒，无毒。主热中，消渴。止下痢，去腹胀。产妇无乳汁，烂煮三五升食 之，即乳多。
<目录>卷第三
米谷品<篇名>豌豆内容：味甘，平，无毒。调顺荣卫，和中益气。
<目录>卷第三
米谷品<篇名>匾豆内容：味甘，微温。主和中。叶主霍乱吐下不止。
<目录>卷第三
米谷品<篇名>小麦内容：味甘，微寒，无毒。主除热，止烦躁，消渴，咽干，利小便，养肝气，止痛，唾 血。
<目录>卷第三
米谷品<篇名>大麦内容：味咸，温、微寒，无毒。主消渴，除热，益气，调中，令人多热，为五谷长。《
药性论》云∶能消化宿食，破冷气。
<目录>卷第三
米谷品<篇名>荞麦内容：味甘，平寒，无毒。实肠胃，益气力。久食动风气，令人头眩。和猪肉食之，患 热风，脱人须眉。
<目录>卷第三
米谷品<篇名>白芝麻内容：味甘、大寒，无毒。治虚劳，滑肠胃，行风气，通血脉，去头风，润肌肤。食 后生啖一合。与乳母食之，令子不生病。
<目录>卷第三
米谷品<篇名>胡麻内容：味甘，微寒。除一切痼疾，久服长肌肉，健人。油，利大便，治胞衣不下。《修 真秘旨》云神仙服胡麻法∶久服面光泽，不饥，三年水火不能害，行及奔马。
<目录>卷第三
米谷品<篇名>饧内容：味甘，微温，无毒。补虚乏，止渴，去血，健脾，治嗽。小儿误吞钱，取一斤，渐 渐尽食之即出。
<目录>卷第三
米谷品<篇名>蜜内容：味甘，平、微温，无毒。主心腹邪气，诸惊痫，补五脏不足，益中气，止痛，解毒 ，明耳目，和百药，除众病。
<目录>卷第三
米谷品<篇名>曲内容：味甘，大暖。疗藏府中风气，调中益气，开胃消食，补虚去冷。陈久者良。
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