科学与文明 -05-古籍收藏 - -06-史藏 -15-志存记录
754-酌中志-明-刘若愚-第55页
贪婪成俗，是以性好赌博。既赖鸡求胜，则必费重价购好健斗之鸡，雇善养者，昼则调驯，夜则加食，名曰"贴鸡"，须燃灯观看，以计所啄之数，有三四百口者更妙也。是时夜已渐长，内臣始烧地炕。饱食逸居，无所事事，多寝寐不甘。又须三五成朋，饮酒、掷骰、看纸牌、耎骨牌、下棋、打双陆，至三四更始散，方睡得着。又有独自吃酒肉不下者，亦如前约聚，轮流办东，封凑饮啖。所谈笑概俚鄙不堪，多有醉后忿争，小则骂打僮仆以迁怒，大则变脸挥拳，将祖宗父母互相唤骂，为求胜之资。然易得和解，磕过几个头，流下几眼泪，即欢畅如初也。凡攒坐饮食之际，其固获扬饭流歠，共食求饱，咤食啮骨，或膝上以哺弄儿，或弃肉以饲猫犬，真可笑也。如有吃素之人，修善念佛，亦必罗列果品，饮茶久坐，或至求精争胜，多不以箪食瓢饮为美，亦可笑也。间有一二好看书习字者，乐圣贤之道，或杜门篝灯，草衣粗食，不苟且，不滥差，足愉快，奈寥寥不多见耳。大抵天启年间，内臣性更奢侈争胜，凡生前之棹椅、床柜、轿乘、马鞍，以至日用盘盒器具，及身后之棺椁，皆不惮工费，务求美丽。甚至坟寺、庄园、第宅，更殚竭财力，以图宏壮。且叠立名目，科敛求衙门属僚，今日曰某老太太庆七十、八十，某太爷、太太祭吊；明日曰某宅上梁庆贺，某寿地兴工立碑。即攘夺府怨，总不恤糜费工本，心所甘习，以成风，亦可鄙可笑也。内臣又好吃牛驴不典之物，曰"挽口"者，则牝具也；曰"挽手"者，则牡具也；又羊白腰者，则外肾卵也。至于白牡马之卵，尤为珍奇曰"龙卵"焉。十一月，是月也，百官传带暖耳。冬至节，宫眷内臣皆穿阳生补子蟒衣。室中多画绵羊引子画贴。司礼监刷印"九九消寒"诗图，每九诗四句，自"一九初寒才是冬"起，至"日月星辰不住忙"止，皆瞽词俚语之类，非词臣应制所作，又非御制，不知如何相传耳。久遵而不改。近年多易以新式诗句之图二三种，传尚未广。此月糟腌猪蹄尾、鹅脆掌、羊肉包、扁食、馄饨，以为阳生之义。冬笋到，则不惜重价买之。是月也，天已寒，每日清晨吃辣汤，吃生■〈火芻〉肉、浑酒以御寒。十二月初一日起，便家家买猪腌肉。吃灌肠、吃油渣卤煮猪头、烩羊头、爆■〈火芻〉羊肚、炸铁脚小雀加鸡子、清蒸牛白、酒糟蚶、糟蟹、炸银鱼等鱼、醋溜鲜鲫鱼鲤鱼。钦赏腊八杂果粥米。是月也，进暖洞薰开牡丹等花。初八日，吃"腊八粥"。先期数日将红枣槌破泡汤，至初八早，加粳米、白米、核桃仁、菱米煮粥，供佛圣前，户牖园树、井灶之上，各分布之，举家皆吃，或亦互相馈送，夸精美也。廿四日"祭灶"，蒸点心办年，竞买时兴紬缎制衣，以示侈美豪富。三十日，岁暮"守岁"。乾清宫丹墀内，自廿四日起，至次年正月十七日止，每日昼间放花炮，遇大风暂止半日、一日。其安鳌山灯、扎烟火。圣驾升座，伺候花炮；圣驾回宫，亦放大花炮。前导皆内官监职掌。其前导摆对之滚灯，则御用监灯作所备者也。凡宫眷所饮食，皆本人所关赏赐置买，雇倩贫穷官人，在内炊爨烹饪。其手段高者，每月工食可须数两，而零星赏赐不与焉。凡煮饭之米，必拣簸整洁，而香油、甜酱、豆豉、酱油、醋，一应杂料，俱不惜重价自外置办入也。凡宫眷内臣所用，皆炙博煎炸厚味。但遇有病服药，多自己任意调治，不肯忌口。总之，宫眷所重者，善烹调之内官；而各衙门内臣所最喜者，又手段高之厨役也。
卷二十一辽左弃地
铁岭李氏其先，本朝鲜人。万历年间，成梁父子以斩级扩土功，加封伯爵，遂图比照云南例，要将山海以东世据之，永为辽东镇守，如黔国故事。凡当时仕于辽土者，多遭其齮龁。无不惧阴谋之叵测也。至万历三十三年春，成梁以宁辽伯总镇辽东，巡抚则赵公楫，欲将鸦谷关外将其哈唎佃子等处地方居民，招徕内徙，以邀功赏。时先将军应祺正任辽阳副总兵，曾具呈阻之，曰：为遵祖制旧疆，以保生民，以固危边事。切照太祖高皇帝扫逐胡元，开基未广。至宪宗朝，韩斌为东协，始锐志展扩。开阳明台、木闸等岭屯，仅复以清河地方，设立城堡，置备御官兵共六百余员，操练防守。又建鸦鹘关，限□□出入。去□寨八、九十里，地界稍宽。夷夏之防，比前毖慎。至万历十九年，何权为备御，武备渐弛，边防寝废，遂退地数十余里，山上立碑为界。嘉靖年间，总太爷为政间阔，宽奠、大奠、长奠、永奠、新奠，稍复旧境，并论级功拜封伯爵。今王兀堂、张其店、哈喇泊、哵咧跪等处，现有军人屯种居住，成家乐业，原系开垦内地，并非窜入夷巢。今一旦迁徙，别寻安插，惊扰军民，号天恸地，耳不忍闻，目不忍见。况边方地土尺寸是宝，□□贪狠渐不可长，我退一步彼必进一步。边境损耗，国威陵替，毋论拂人情，抑且违祖制，揆理度，情大有未便。卑职虽望轻才薄，谬列贰帅，职在扩土安边，不容弃地坏法。万一戎马生郊，小丑犯顺，卑职自甘捐躯报国，宁敢望指承风，激切具呈云云。奈抚镇贪功之谋已成，见呈大怒，遂多方布阱，其欲甘心先将军矣。时累臣若愚遇例已选入内廷，独兄茂芳以嫡长男随，任目击最确，先将军由此愤郁成疾，于本年夏告病回卫，七月