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646-至正直记-元-孔克齐-第11页
炒用，忽遇造饧糖者曰：「麦蘗不可见火，但以酒缸炊饭试之。」陈如其言，以炒者置一缸内，以不炒者别置一缸内，三日视之，则炒者饭如故，不炒者已化为醅矣。
郑氏义门
余尝观浦江郑氏义门《家规》，极好，则于内一条云：「亲朋往来，掌宾客者禀于家长，当以诚意延欵，务合其宜，虽至亲亦宜止宿于外馆。」此规尤善，盖杜渐防微之遗意。尝见浙西富家，多以母妻之党，中表子弟，使之入室混淆，渐致不美之事。此无他，盖主者不学无术，又无刚肠，纵令妇人辈溺于私亲，失于防闲之道，往往蹈此辙耳。又一条云：「仆人无故不入中门，亦不可与媵妾亲授。既立一转轮盘供送器物，又立一灶于其侧，外则注水而爨，内则汲汤而靧。子孙守之，勿轻改易。」此规深革其弊。尝见人家不辨内外，婢仆奸盗者多矣。先人家居谨内外，虽异居子弟，未尝辄入斋阁；诸子至暮，亦不敢入中门，况仆者乎？晚年不理家事，此法废矣。予每以为恨，欲效此法，以俟异日。
商纣之恶
商纣之恶，天人共怒，固不容于诛矣。然亦有人焉，犹足以绍六百年之宗祀，若微子是也。武王举兵，吊民伐罪，其义固正。然伐纣而自取之，是不急于吊民，而急于得国也。观武王之德，固足以灭商，然微子、箕子（阙文。）
赘壻俗谚
人家赘壻，俗谚有云：「三不了事件。」使子不奉父母，妇不事舅姑，一也；以疎为亲，以亲为疎，二也；子强壻弱，必求归宗，或子弱壻强，必贻后患，三也。吾家尝坐此患，几至大变。若非先人刚肠，立法于前；吾兄弟义气，保全于后，未免失恩贻笑乡里。吾亦尝为赘壻，妻母以爱女之僻，内外疑诮；苟非吾之处心以道，薄于货财，未免堕于不义。
皮褥权坐
凡皮褥之类，只宜权坐，不可久睡。盖此物能夺人生气，理或然也。
婢妾命名
婢妾以花命名，此最不雅，君子当以为戒。先人未尝命婢妾以花草及春云、童哥等字，吾家后当为法。以妓为妾，人家之大不祥也。盖此辈阅人多矣，妖冶万状，皆亲历之。使其入宅院，必不久安，且引诱子女及诸妾，不美之事，容或有之。吾见多矣，未有以妓为妾而不败者，故谚云：「席上不可无，家中不可有。」
恺木
恺木惟蜀中有之，俗传与歌同音。（邱宜切。郑音五来切，非。）
楷木
楷木惟吾祖陵有之，音与皆同。相传为南海外之木，弟子移植于鲁者也。二千余年，树身皆合抱，文理坚靱，可作拄杖、手板之用。至正丁酉兵乱之后，所存无几矣。
五子最恶
谚云：「五子最恶。」谓瞎子、哑子、駞子、痴子、矮子。此五者，性狠愎，不近人情。盖残形之人，皆不仁不义，凶险莫测，屡试屡验。
天道好还
天道好还，理之必然。溧阳新昌村房副使者，豪民也。生二女一子，患吏胥无厌，乃以二女招市中女保家子为壻，意谓得通于官府，可济豪黠。长壻谢其，次壻史敬甫，尝窃房氏物，私置田产。惟谢最多，惧其妇翁所察，凡券契皆伪托史氏名，盖史为房所溺爱也。谢卒，惟一子，名元吉；史止生一女，遂为婚姻。一日，史与谢生曰：「我有田契若干亩，质钱汝家，今已久矣，可检寻见还。」谢生诺之。逾数年，生亦无子，复养房氏子为后，因主其田产云。始知财物有分，非苟得者。房素豪于乡，未免刻剥小民之患，所以不能保，几为谢、史所夺。谢、史二人所取不义之物，各不能保，又归之房之子孙，已传四姓矣。天理昭然，其可昧乎！又东培村民史氏，素富实，国初乱离之际，以金银掩置谷中，寄托其亲家某氏者。事定取之，惟得谷耳。史曰：「谷内有金若干，何不见还？」某曰：「昔所寄者谷耳，未尝见金也。」史不得已，忿怒而归，遂绝往来。又数年，史、某两家长老皆卒，子弟复相通好，某氏乃以女嫁史氏子，奁具颇厚，且有卧榻帏帐之类。一日，围屏损裂，撤而视之，皆田券也，乃谷中所寄之一物耳。验其所偿，畧无遗矣。
美德尚俭
俭者，美德也。人能尚俭，则于修德之事有所补。不暴殄天物，不重裘，不兼味，不妄毁伤，不厚于自奉，皆修德之渐，为人所当谨。先人幼遭世变，衣食不给，至壮始有居。仕而得禄，家用日饶，盖亦勤于治生所致。自壮至老，三十余年，未尝妄用一物。资产虽中年颇丰富，亦未尝过用，犹如昔年也。或有讥者，先人尝论之曰：「吾今举家锦衣玉食，亦无不可者，但念幼时不给，不敢忘本。且畧起侈心，即损俭德，必害诸物，获罪于造物矣。」于是，尝若不足。享年八十七岁，皆俭之报也。夫俭之德，于人厚矣。司马公有《训俭》文，已备言之。人生好俭，则处乡里无贪利之害，居官无贿赂之污，舍此，吾未见其能守身也。
人生从俭
先人尝云：「人生虽至富贵，但住下等屋，穿中等衣，吃上等饭。」所谓下等者，非茅茨土阶也，惟不垩壁不雕梁也。中等者，绫绢是也。上等者，非宝脍珍羞也，惟白米鱼肉也。予亦尝自谓住寻常屋，着寻常衣，吃寻常饭，使无异于众，尤妙。此予终身之受用也。
买妾可谨
买妾亦不可不