科学与文明 -05-古籍收藏 - -06-史藏 -13-.经世文编
6-皇朝经世文统编-清-邵之棠-第1135页
外洋之新法茶商则深加保护茶树则极意广培以及维持茶市划一茶价各情要皆利害熟权详明洞澈足挽已去之利源开将来之利益苟得当事者照此施行将见中国之茶务安在其不能复振也非然者日本之茶既见其岁有所增西洋之茶更觉其与年俱进出茶繁而货色甚佳贩运又极其便捷而中茶则既嫌其着假兼患其货低加以种植之不察其宜采摘之不得其时烘焙之不明夫法如是而欲于此中觅蝇头之利吾尚虞其不得而犹能夸为出口生意之大宗其谁信之
论中国整顿茶务
粤自洋人叩关而立约辟埠通商大臣衔命以订交输货互市欧美诸国莫不藉其奇技异物购我赀财每岁中国钱银流出外洋以数千万计而中华货物运销外洋者惟茶与丝为大宗其余虽有帽草等物亦为洋人所必需而销流无几奚关轻重故出入之货两相比较中国吃亏实非鲜少观时势者深切杞人之忧乃近二十年来丝因蚕病色身欠佳销路已渐形减色茶则因奸商贪图目前微利罔计日后大害潜将杂叶混行搀和制造工人又不求甚解得过且过草率不精色香味皆为失厥本来至洋商啧有烦言而东洋印度美洲又相率仿种不惜厚赀订聘华工教以培植采撷制焙诸法留心讲究精益求精而后来居上中国之茶反瞠乎在后为洋人所摈弃且洋商居华既久渐知华商利弊以华商之办茶赀本多由挪借订期归还于是洋商暗持其柄而摇之迟迟开盘比银期已到华商为剜肉医疮计减价求售洋商故为抑勒华商亦祇得勉强允从而茶市遂等江河日下矣迩年衮衮诸公深知其弊咸欲扶掖而振兴之以保自有之利迭经卓识之士条陈是非献替可否无如言之非艰行之维艰迄今多年卒不闻创一议布一策相与挽既倒之狂澜而补亡羊之牢者抑又何耶今春闻福州茶商有购用新机器以制茶者茶味比前差胜一筹以为入闽茶市从此当有起色岂知以机器制茶者系东岭某洋行设公司以试办因经费颇巨股分尚未招足至于西北两路华商并未改用机器仍由人工制造但用新法使茶汁不能溢出味更浓厚土人有仿其法以制乌龙茶者亦较前佳故本年业茶者可沾微利然市情尚形冷淡以上月底行情而论工夫二五箱祇沽七万六千八百七十八件存五万六千六百二件小中二五箱沽七万三千六百零四件存四千八百九十六件乌龙二五箱沽三万九千七百五十六件存二万七千五百四十四件白毫大斗箱沽五千六百二十七件存三百七十三件花香一五斗箱沽二万一千五百五十九件存一千四百四十一件云云噫市中所沽仅得此数比诸古昔盛时不过十之二三耳而居今时势则沾沾自喜谓有转机则中国茶市情形不可见一斑哉今之论整顿茶务者每欲设大员以董其事不知中国仕途久已睥睨商人且于市情多所未识一旦大权独揽在贤良者尚不过委蛇公事模棱两可商民虽未受其益仍不致受其害其在不肖之员既威福之恣肆复朋比以为奸茶务之弊因而丛生而商民受害益深是则茶务整顿岂官场所能为力哉然则整理全赖诸商乎查各处办茶华商皆设有公所以便同业有事相商令莫若予变通将同业各店合成公司由众公举精明干练之人分当总理协理悉心讲求此中利弊设法兴除各号所办之茶皆交总理协理监制存储定价发售照本伸计盈亏各沾惟华商办茶赀本鲜有充盈仍须赖中国银行为之扶持凡有茶商需接济者银行准其将茶按揭宽其期限薄其利息俾华商不致因银根短绌贱价出售致为洋商所乘如此则众志成城奸商无从搀杂舞弊低价夺市洋商亦无隙可伺肆其要挟而茶市有不蒸蒸日上者哉
论整顿茶市
中国商贾之道与西人异西人之业经营者或领本于国王或请命于官长商人之所为官多知之故上下一气而官之保护商人也无微不至设有违禁作伪以及一切货价轻重等事莫不闻之于官中国则不然商之与官本不相联络其间惟经营大获纳赀得官乃得于搢绅之列其有喜于揽事乐交官场者或亦出入衙署应酬于候补各公中诩诩然骄于人曰某司马吾所素善也某太守吾与周旋也某观察吾所朝夕相见者也即使果非虚语而其所谓素善周旋朝夕相见亦不过酒食游戏相征逐或以公事相请托如是而已其于经营中事固不与闻也何则中国视商人素不甚重即有拥赀巨万人争趋之而背地尚多微词以为彼虽势焰熏灼不过一市侩已耳为官者存此心故不能降以相从为商者亦自存此心故不敢仰求于官如是而欲官与商之两相浃洽如西人之所为乌可得哉然近来各省通商中外交涉之件往往由于商人居多则亦当思变通其道不可执成见而泥故习也前日福州西商公所致信于领事请为照会华官饬知中国茶商将大小茶箱务须一律坚固华官接到照会后闻已立即出示晓谕即此一端可见中国商务亦宜有变通之机矣夫中国之业茶者为市面之大宗与丝业不相上下而近年之业此者每多耗折而不能获利当其入山采办炒制装箱发往外洋除出口关税之外官皆未尝与知而商人贪利心切不顾利害但欲以小本获大利故茶中或搀和末子箱中铅皮年年减少在商人以为可以欺蒙西人藉此得利其先亦必有售其欺者此行彼效其弊滋甚遂至西人窥破其隐不肯接买于是贩茶出洋之商近来大亏厥本盖西人性情虽直而其心多疑一次受欺则虽有仍前货真价实之件亦未免有所疑阻而不敢遽受故中国茶商常有折耗西商亦大有不便而急欲华官之力为整顿也虽然华官苟欲认真整顿亦非仅以一纸告示遂可以塞责也茶商之作伪以为茶业之害非但不利于西人亦实不利于华人华人以茶业为大宗而至西商有所疑阻不敢接收则茶市