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23-居家必用事类全集-元-佚名-第77页
红紫并酒色大者如指面。亦有多嵌七宝首饰。并系腰盏盘钏镯指镯。余外无用
玻璃
南番酒色紫玻璃 碗碟杯盘入眼稀
土烧气眼不堪羡 价直不比在前时
出南番国。上有酒色青色紫色白色。性若水晶相类。劝盏盘器背上多碾两点花儿。是真者。土烧者轻如瑠璃相似
玳瑁
最好白多点儿少 此物应当价不小
黑多白少不为奇 照管点班措看了
白多点儿稀少者直钱。花班好者次之。胡黑者价极低。亦有用药点角者。谓之塞坚
犀角
云分两脚要分明 正透尤佳倒透纹
骨笃数中偏最好 刀刮婆娑分外馨
出临河路者为妙。正透高如倒透。正透者黑地黄花。倒透者。黄地黑花。若成株肥大者佳。瘦小者只可合药用。无花乌犀中。故乌犀偏带马鞍。作子象棋亦有蛮犀川犀不好
翠毛
脊钱软翠出南番 广州全翅次其间
紫土土翠难升价 行市贵贱临时看
软翠妙。是两片脊钱为之一合。每十合作一串。六个好六个低。广内翠稍低。此间亦有紫翠系山和尚之属
鱼（鱼柰）
山阳汉上鲭鱼鱿 成褁高低论斤秤
价高当三钱来大 块儿小者价湏轻
此物襄阳汉上武昌皆有。当三折二者价高碎块儿价低。有二斤秤十六个者成器难得。今时冠子多用羊角造之
龙涎
龙涎妙似百药煎 鼻齅之时香又鯹
墙璧浮石皆相类 修合诸香分外馨
龙涎出南海山岛中褐色微鯹。若黑色者。曾经大鱼吞之。此物大能发香。无此物合香不成
龙涎香
龙涎香名有多般 此物暗昧仔细看
伏古云头并清燕 三朝修合最直钱
伏古云头清燕三等。高孝光宗三朝合者。杨和王供进者。上有臣名。有韩太师府。修合阅古龙涎香皆妙。广州心子香亦佳。香有白醭者。乃多年脑子走在面上。假者亦多
大石栀子
合香栀子出大石 红花色好最为奇
黑者蒸孽不中用 贵人不爱定无疑
此物除合龙涎香料之外别无用处。红黄紫者好。黑者不堪用
珠筛
珠子铜筛与银筛 铁者多应是古筛
一套若全念二只 隔过匀停好串排
铁者古筛。铜者官筛。亦有银筛。每套二十二只方全。或有只数不全者无用
试金石
色如黑漆皆相类 气呵湿润卒未干
光滑腻如鸡弹子 上金贴定易为看
出蜀中润腻滑样范好颇大者直钱。上金满用塩汤洗。大松子油润之。安湿地少时入袋。气呵动。用手擦。方始上金
己集
诸品茶
蔡襄进茶录序
臣前因奏事。伏蒙 陛下论臣先任福建转运使日。所进上品龙茶。最为精好。臣退念草木之微首辱陛下知鉴。若处之得地。则能尽其材者。陆羽茶经。不第建安之品。丁谓茶图、独论采造之本。至于烹试。曾未有闻。臣辄条数事。简而易明。勒成一篇。名曰茶录。伏为清闲之宴。或赐观采。臣不胜惶惧荣幸之至
一篇论茶品
色
茶色贵白、而饼茶多以珍膏。油【去声】其面。故有青黄紫黑之异。善别茶者。正如相工之视人气色也。隐然察之于内。以肉理实润者为上。既巳末之。黄白者、受水昏重。青白者受水鲜明。故建安人鬪试、以青白胜、黄白负
香
茶有真香入贡者。微以龙脑和膏、欲助其香。建安民试茶皆不入香。恐夺其真。烹点之际。又杂珍果香草。其夺益甚
味
茶味主于甘滑。惟北苑凤凰山。连属诸焙。所产者味佳。隔溪诸山虽及时。加意制作。色味皆重。莫能及也。又有水泉不甘。能损茶味。前世之论水品者以此
右七纲拣芽。以四十饼为角。小龙凤。以二十饼为角。大龙凤。以八饼为角。每角圈以箬叶。束以红缕。包以红纸。缄以黄绫。惟拣芽俱以黄焉
茶焙
茶焙编竹为之。褁以箬叶。盖其上、以收火也。隔其中。以有容也。纳火其下。去茶尺许。所以养茶色香味也
茶录后序
茶为物之至精。而小团、又其精者。录序所谓上品龙茶者是也。盖自君谟始造、而岁贡焉。仁宗尤所珍惜。虽辅相之臣。未尝辄赐。惟南郊大礼致斋之夕。中书枢密院。各四人共赐一饼。宫人剪金为龙凤花草贴其上。两府八座。分割以归。不敢碾试。宰相家藏以为宝。时有佳客。出而传玩尔。嘉佑七年。亲享明堂斋夕。始人赐一饼。余亦忝与。至今藏之。余自以谏官供奉仗内。至登二府二十余年。纔一获赐。而丹成龙驾舐鼎莫及。每一？？奉翫清血交零而已。因君谟著录附于后。庶知小团自君谟始。而可贵如此。欧阳永叔
家顶新茶
细嫩白茶【五斤】 枸杞英【五两炒】
绿豆【半升炒过】 米【二合炒过】
右件焙干碾罗合细煎点绝奇
脑麝香茶
脑子随多少、用薄藤纸褁。置茶合上。密盖定。点供自然带脑香。其脑又可移别用。取麝香壳安罐底。自然香透尤妙